コレクション・クラシック 2022 アッサンブラージュ・ロゼ / ベルウッドヴィンヤード

Collection Classique 2022 Assemblage Rose / BELLWOOD VINEYARD

Collection Classique は、ブドウの味わいを素直に感じられるスティルワインのシリーズです。品種の特徴を引き出す醸造を行ったのち、自然と澱が下がるのを待ち、上澄みを無濾過でビン詰めした辛口ワインです。無濾過のため、 濁りや澱(浮遊物等)がありますが、ブドウ由来の成分のですので、安心してお召し上がりいただけます。

山形県上山市産の黒ブドウ5品種(マスカット・ベーリーA43%、メルロ28%、カベルネ・ソーヴィニヨン18%、ブラック・ クイーン9%、カベルネ・フラン2%)を使用し、スキンコンタクトと低温発酵で旨味と香りを引き出しております。ベリー系の華やかな香りとすっきりとした酸味が特徴の果実味豊かな辛口ロゼワインです。ドライな味わいですので、料理と合わせてお楽しみください。 製造本数920本  補足

※無補糖、無補酸、酸化防止剤使用あり、スキンコンタクト、低温発酵(13~17°C)、マロラクティック発酵なし、 無濾過、清澄剤不使用、生詰め ※2022ロゼはベーリーAのチャーミングな香りと味わいに、メルロー、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフランの深みとブラック・クイーンの酸味が加わり、奥行きのある味わいになっております。

(ワイナリー資料より)