コントローラ・ロザート 2022 (1000ml) / カンティーナ・ジャルディーノ

Controra Rosato 2022 (1000ml)/ Cantina Giardino 

アントニオ＆ダニエラの愛息フランチェスコ(小学校高学年くらいだった気が、つまり全然未成年！)が造るワインで、コントローラは南イタリアの言葉でシエスタ(午後の長い休息)を指す言葉。1リットル入りのスイングストッパー付きの透明ビンにボトリングされていて、午後のアンニュイな時間帯に気兼ねなくちびちびと飲むワイン。そんな光景をフランチェスコはイメージしたのではないでしょうか。ロザートは、アリアーニコを主体に、チリエジョーロ、サンジョヴェーゼ、ティントーレ、バルベーラ、モンテプルチアーノ、トレッビアーノを24時間マセレーションした後に圧搾、ダミジャーナ(大瓶)で醗酵＆熟成したワイン。

(インポーター資料より)