ディ・ラード 2019 / イル・ロッコロ・ディ・モンティチェッリ

稀にしか醸造しない（できない）ことからイタリア語の“レア”を意味する言葉である、“di Rado（ディ・ラード）”と命名。 海抜180ｍ、約1.5haに位置する石灰質土壌の区画で、平均樹齢60年。毎年造るキュヴェではなく、葡萄の品質や収穫時の天候など、葡萄の実が長く留まるのに適した年のみ生産されるキュヴェ。モンティチェッリ ビアンコの収穫後、葡萄を選んで2〜3週間収穫せず更に追熟させる。その後、除梗しフリーランジュースのみ使用して醸造。ステンレスタンクで自然発酵。約6ヶ月のマセラシオンと熟成、澱引き後3ヶ月のデカンテーション行い、無濾過で瓶詰め。2年間の瓶内熟成を経てリリース。モンティチェッリ ビアンコのリゼルヴァと言える位置づけのキュヴェ。毎年醸造できるものではありませんが、まさにイル ロッコロの個性やテロワールを最大限に表現できるワイン。 濁りのある黄色み掛かった外観。抜栓直後から凝縮した濃厚な香り。黄色い花系の香水の様なフラワリーな香り。最も深みと奥行きがあり、甘草、フレッシュハーブ、黄桃やアプリコットなどの熟した果実まで常に変化し続ける集中した香り。味わいは、熟した黄色い果実の濃厚な果実味を感じつつもあくまでフィニッシュはドライで、甘ったるさやベタベタした質感は全くない潔さをもったワイン。マセラシオンしたワインの良い所がちゃんと表現されたワインで、時間と共に変化し続ける為、大振りのグラスで時間を掛けて飲む事をお勧めします。

(インポーター資料より)