フィエール・エレティック 2021 / ラ・ソルガ

Fier Heretique2021 / La Sorga

サンシニアン近郊セセノン-シュル-オーブの 粘土石灰質・鉄土壌。ニエルチュ75%、ミュス カ・ダレクサンドリー25%。葡萄の成熟度合い や健康状態によって全房又は手除梗し、まと めてキューヴで発酵させジュースの状態に。 35日間マセラシオンしプレス、キューヴで6ヶ 月間の熟成。 フレッシュな柑橘系の香りに、 白果実や フレッシュアーモンドの複雑な味 わい。余韻にはミネラル感、フランボワーズを 感じます。

2019年のスタイルに近い。要は最 高の出来栄え!薄旨赤のような出汁全開な 味わいです。

(インポーター資料より)