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フリザン・ビアンコ 2022 / イル・ファルネート

eVino

Frizant Bianco 2022 / Il Farneto


除梗せずに圧搾、果汁のみで野生酵母による醗酵を促す。冷蔵保存していたスペルゴラのモスト (果汁)加え、再び醗酵が始まってからボトル詰め。春先の気温上昇を利用して瓶内で醗酵を終える。オリぬきせずにリリース。キレのある酸と豊かな果実、フレッシュでいて味わい深いフリッツァンテ。

(インポーター資料より)

 

通常価格 ¥2,970 (税込)
通常価格 セール価格 ¥2,970
ヴィンテージ
2022
生産地域
イタリア / エミリア=ロマーニャ
生産者
イル・ファルネート
タイプ
白微発泡
品種
スペルゴラ90%、ソーヴィニヨンブラン10%
容量
750ml
在庫数
0
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