ガイア 2021 / カンティーナ・ジャルディーノ

Gaia 2021 / Cantina Giardino 

フィアーノ・ディ・アヴェッリーノの生産地域の中でも、ブドウ(＝フィアーノ)栽培の歴史のある村、ラピオとカンディダの標高450‐500mにある区画の、樹齢90年超のフィアーノを4日間の醸し醗酵の後、栗製の樽と桑製の樽で熟成。フィアーノで造るもうひとつのワイン、トゥトゥには桜製の樽が使用されています。アダムとタララは、使われているブドウの生産地域自体が異なるのですが、ガイアとトゥトゥは同じ畑で獲れたブドウを使用しており、差は使用される樽の材質だけになります。

(インポーター資料より)