月華 2022 / MORIUMIUS Farm＆Winery

Gekka 2022 / MORIUMIUS Farm＆Winery

2022年のGekkaは、黄金色がかったイエローの美しい色調です。
香りは爽やかなグレープフルーツなどの柑橘系、洋梨のアロマも感じられ、シナモンなどのハーバルさ、またブラックペッパーのスパイシーなニュアンスもあります。
４種のセパージュのブレンドにより、果実味豊かで芳醇な味わいになっており、柔らかな酸味が心地よく、ミディアムボディでオレンジワインのような仕上がりとなりました。

前菜や魚料理、白身肉との相性が良く、帆立のカルパッチョやバター焼き、カキのグラタンやフライ、鶏ハムのサラダやガーリックシュリンプなどもおすすめです。
和食では、白和えなど出汁を使ったものも合います。
また、デザートワインとしても楽しめるので、フルーツやチーズなどのデザートとも相性が良いでしょう。温度帯は、10〜12度がおすすめです。

(ワイナリー資料より)