ジェネシス 2021 / モンテ・マレット

GENESIS 2021 / MONTE MALETTO

モンテマレットが造る新しいワイン。使っているブドウはヴェッキエ トノーと同じエルバルーチェなのですが、全房醗酵を施したワインです。ヴェッキエ トノーとは別の区画で獲れたエルバルーチェに醸し醗酵を施し、酸化防止剤無添加でボトリング。タンニンも程良く、すでに調和の取れた味わいです。

(インポーター資料より)