ジラモンド 2022 / ラーチノ

Giramondo /  L'Acino

キャンティ・クラシコ地区の南端、カステルヌオーヴォ・ベラルデンガで、ジョヴァンナ・モルガンティによって営まれるポデーレ・レ・ボンチエ。
自然派サンジョヴェーゼワインの秀逸な造り手として、根強い人気の造り手です。
畑では自然農法を実践、施肥を行なわず、マメ科の植物などを緑肥として蒔き、それらが自然に堆肥化したものを利用。
野生酵母での発酵、500L～1500Lの大きさの異なる様々な樽での熟成ののち、少量のみ2酸化硫黄を添加、ノンフィルターで瓶詰めされています。ジラモンドは＝“世界を旅する人”。
ギリシャで生まれ、今や世界各地で栽培されているマルヴァジーアにちなんでこの名をつけました。
ステンレスタンクで醗酵、熟成。
マルヴァジーアらしい鮮烈な香り、熟した果実味と爽やかな酸のある、心地よい味わい。
大人気の白ワインです！

(インポーター資料より)