アイ・ワズ・ボーン・イン・ナ・スモール・タウン 2019 (500ml) / アンダース・フレデリック・スティーン

I was born in a small town 2021 / Anders Frederik Steen

※こちらは、お1人様1本でお願い致します。

ローラン・バーンワルトの葡萄を使用。2〜3日間のマセラシオン。4年間樽で発酵と熟成。
ややオレンジがかった黄金色。蜂蜜レモンを想わせる甘酸っぱく充実感のある香りに、ヨーグルのような乳酸的な印象、鰹節のような軽い薫香、ビターカカオ、煙、火打石など芳ばしいニュアンスが感じられます。香りからの重厚なイメージに対して、さらりとした軽快感のある飲み心地は小気味良く流れるように感じられ、張りのある酸は熟した柑橘や桃などフルーティーな印象を引き立てます。膨らみゆく中で甘酸っぱい果実味に乳酸のまろやかさ、鰹だしのような旨みやコク深さなど様々な要素が重なり、クレッシェンドのように広域に広がります。軽い酸化のニュアンスが感じられ、複雑性に富んだ余韻が長く続き、ほどよいリッチ感が残ります。

(インポーター資料より)