イマジン 2022 / ファットリア・アル・フィオーレ
imagine 2022 / Fattoria Al Fiore
想像してごらん。すべては、想像することから始まるよ。一人一人が自由に、幸せに、豊かに。 本当の自分を生きる時代。もっともっと、心あるままに。さあ、創造しよう! 私たちがワインを仕込むとき、レシピやルールはありません。なぜならば、すべて生き物だから です。葡萄、酵母、生産者......自然の循環の中で、1 度たりとも同じ年はありません。葡萄は 年々成長し、天気や気温、畑の環境、その年に動く野性酵母。人もまた同じ。毎日同じ体調やモ チベーションはありません。それもまた自然です。だからこそ、今目の前で起こっていること が、真実であって、必然なのです。感性を研ぎ澄まして、葡萄や酵母の声に、心の耳を傾けなが ら、寄り添い見守る。それと同じく、このワインを飲むあなたにも、サービスするあなたにも、 もっと自由に感じて、ただ楽しんでいただけたらという、ワイナリーの代表・目黒 礼奈からの コンセプトメッセージのワインです。 仕込みも至ってシンプルで、スチューベンとネオマスカットをそれぞれの収穫タイミングで除こ うして、開放槽で 2 週間の醸し発酵後にプレス。その後、アンフォラで最後まで発酵させてか ら、さらにアンフォラで 7 ヶ月間のシュルリーと酸化熟成。ボトリング後に半年間セラーにて寝 かせた後にリリースしています。
Enjoy! Feel alive!
(ワイナリー資料より)
通常価格
¥4,180
(税込)
通常価格
セール価格
¥4,180
- ヴィンテージ
- 2022
- 生産地域
- 日本 / 宮城県 / 川崎町
- 生産者
- ファットリア・アル・フィオーレ
- タイプ
- ロゼ / 赤
- 品種
- ネオマスカット53%、スチューベン47%
- 容量
- 750ml
- 在庫数
- 2