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イマジン 2022 / ファットリア・アル・フィオーレ

ファットリア・アル・フィオーレ

imagine 2022 / Fattoria Al Fiore

想像してごらん。すべては、想像することから始まるよ。一人一人が自由に、幸せに、豊かに。 本当の自分を生きる時代。もっともっと、心あるままに。さあ、創造しよう! 私たちがワインを仕込むとき、レシピやルールはありません。なぜならば、すべて生き物だから です。葡萄、酵母、生産者......自然の循環の中で、1 度たりとも同じ年はありません。葡萄は 年々成長し、天気や気温、畑の環境、その年に動く野性酵母。人もまた同じ。毎日同じ体調やモ チベーションはありません。それもまた自然です。だからこそ、今目の前で起こっていること が、真実であって、必然なのです。感性を研ぎ澄まして、葡萄や酵母の声に、心の耳を傾けなが ら、寄り添い見守る。それと同じく、このワインを飲むあなたにも、サービスするあなたにも、 もっと自由に感じて、ただ楽しんでいただけたらという、ワイナリーの代表・目黒 礼奈からの コンセプトメッセージのワインです。 仕込みも至ってシンプルで、スチューベンとネオマスカットをそれぞれの収穫タイミングで除こ うして、開放槽で 2 週間の醸し発酵後にプレス。その後、アンフォラで最後まで発酵させてか ら、さらにアンフォラで 7 ヶ月間のシュルリーと酸化熟成。ボトリング後に半年間セラーにて寝 かせた後にリリースしています。
Enjoy! Feel alive!

(ワイナリー資料より)

通常価格 ¥4,180 (税込)
通常価格 セール価格 ¥4,180
ヴィンテージ
2022
生産地域
日本 / 宮城県 / 川崎町
生産者
ファットリア・アル・フィオーレ
タイプ
ロゼ / 赤
品種
ネオマスカット53%、スチューベン47%
容量
750ml
在庫数
3
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