カルボニツキー・シルヴァン 2022 / ヴィノ・バジャリーク

Karbonicky silván 2022 / VINO BZZALIK

自社畑のシルヴァーナー(花崗岩)を使用。 手摘みで収穫。選果後、全房で10日間MC。ゆっくりとプレス後、ステンレスタンクに移し、シュールリーで熟成。ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。クリア薄い黄金色アプリコット、ドライオレンジ、やや濃縮した果汁感。カルダモン、オレガノの落ち着きあるスパイスの風味。厚みのある高いなめらかな酸、煮だした紅茶のような優しいタンニン。ファーストアタックの果汁の濃い香りから優しいアフターの流れが心地よいワインです。

(インポーター資料より)