キシ 2020 / ゴッツァ

KISI 2020 / Gotsa

9月末収獲/全房でクヴェヴリで7 ヶ月間醸し プレスせずフリーランジュースを 22hlのクヴェヴリで発酵 14.5hlのクヴェヴリでマロラクティック発酵・熟成 無濾過・無清澄。キシを全房のままクヴェヴリで7 ヶ月醸し後、22hlのクヴェヴリで発 酵、14.5hlのクヴェヴリでマロラクティック発酵・熟成しました。濃い オレンジカラー、アップルティーやピーチティー、茶葉の香りとトロ ピカルな香り、バランスよくスムーズな口あたりにほろ苦さとタン ニンが心地よく溶け込んだ上質な仕上がりで、アフターにも南国の アロマが立ち上がります。

(インポーター資料より)