ラ・ヴィ・オン・ローズ 2021 / ローラン・バーンワルト

※こちらのワインは、お1人様1本まででお願いいたします。

ダイレクトプレスしたジュースに、厳しく選果した綺麗な葡萄を20%ほど加えて14日間のマセラシオン。僅かにオレンジがかったやや淡い赤色。さくらんぼのコンポートや赤いプラムなどの赤い果皮を持つ果実香に、生花のバラ、ローズヒップやハイビスカスのハーブティー、ポプリ、枯れ葉、腐葉土、鉄分など華やかさや複雑な深みを感じさせる香りが加わります。僅かに舌先をかすめるガスが感じられ、口中に膨らむ風味は香りからのイメージよりも更にフルーティーでアロマティックな印象を受けます。ほどよい甘みが熟した葡萄の記憶を思い起こさせながら、バラや濃く淹れたダージリンを想わせる紅茶の気品ある風味、茶葉のようなタンニン、グレナデンなど充実感のある果実の風味など複雑な要素が重なり、奥行きの感じられる味わいです。

(インポーター資料より)