レ・グロ ・ロコー 2021 / ドメーヌ・シャウ・エ・プロディージュ

Michel Tolmer氏により体格の良い(gros=太い)ローカルが描かれたエチケットで、全房で12日間スミマセラシオンカルボニック後プレスし、セメントタンクで発酵、グラスファイバータンクで熟成しました。淡いガーネット色、摘みたてイチゴや梅、スミレの香り、おとなしいアタックでじわじわと沁み出るエキスに酸味と旨味、程よい果実味で短めの余韻です。

(インポーター資料より)