MUSUBI ~十二単~ 2023 / ドメーヌ・ブレス

MUSUBI 2023 / Domaine Bless

＊こちらのワインはお１人様１本まで

通常のMUSUBI は毎年7~8種類の混醸ワインですが、MUSUBI 十二単はアロマティック品 種等が加った12品種の混醸ワインです。、落ち着きの中にも華やかさがあり、十二種類の ブドウが幾重にも重なりあった複雑な味わいとなっています。自社で栽培している 12品種 のブドウを収穫期に分けてプレスし自然酵母で発酵を開始。発酵途中に各品種をブレンド、 ステンレスタンクと一部ポリタンクで発酵、ステンレスタンクで熟成を行っています。桃、 リンゴ、メロンなどの様々な果実のアロマとともに、白い花を思わせるフローラルな香りが 立ち上がります。口に含んだ瞬間はフローラルかつフルーティーな風味が広がる一方で一部 品種は醸しを行っているため、最後に残るほろ苦さが様々なお料理に寄り添ってくれます。 ※無濾過・無清澄のため必ずセラーや冷蔵庫での保管をお願い致します。

（インポーター資料より）