ニゾン 2021 / ラングロール

NIZON 2021 / L'Anglore

・土壌:ウルゴニアン砂質(白亜紀の後期) ・醸造:除梗無し、破砕無しのグラップ・アンティエールのぶどうを、
ステンレスタンクにて 10 日間マセラシオン・カルボニック。
ピジャージュ無し。ルモンタージュ無し。
・熟成:ドゥミ・ミュイ樽で 9 ヶ月間熟成。
小話:『ニゾン』とは地区名・リューディ。Lirac から 10 キロ離れたところ。 フィロキセラ期のすぐ後に植えられたヴィエイユ・ヴィーニュ。2006 年からエリックが栽培。 エリックの前は有機栽培じゃなかったので最初の頃のぶどうは質もまだあいまいで ダイレクト・プレスのロゼを醸造していた。2015 年からはやっととてもいい質で 健全なぶどうになったので、マセラシオンをするようになった。

(インポーター資料より)