オダン 2023 / ドメーヌ・ブルーノ・デュシェン (Copy)

Odin 2023 / Domaine Bruno Duchene 

スペインのヴェガ・アイシャーラから購入したテンプラニーニョ・カリニャン・シラーを1/3 づつ使用。最初の1/3はそのままタンクに仕込み、その上に除梗した葡萄を1/3、その中に 直ぐに絞ったジュースを入れてステンセルタンクで約2週間発酵。その後古い樽とアンフ オラとイノックスタンクで熟成、樹齢20年、生産量3000本

（インポーター資料より