オネイダ 2021 / ムーン・ワイン

Oneida 2021 / Moon Wine

リール拠点のワインのエディター・コンセプター。飲食店経営者のレミーと、イギリスのThe Wine Societyなどに携わるエリックが2020にスタート。 2人と親交の深い生産者に声をかけて自分達だけのためのエクスクルーシヴ・キュヴェを作ってもらう企画で、品種や醸造方法など仕様書は全てレミーとエリックが提案、そのキュヴェにインスピレーションを受けたエチケットを友人アーティストが担当する。名だたる生産者が面白がって引き受けてくれた勢いのあるレーベル。

品種：グルナッシュブラン 50%、グルナッシュ50%
別々に圧搾し、グルナッシュブランはショートマセラシオン。ステンレスタンクで発酵、熟成。サンスフル。
スペイン・パナデスのCeller Frisach/セラー・フリサック醸造。
アセロラのような明るい色調。香りもアセロラやアプリコット、アメリカンチェリー。
若干の鉄っぽさを、ハーブなどの香りがアクセント。
2つの品種がバランスよく調和していて、口当たりもよく、爽やかな味わい。

(インポーター資料より)