パーフェクト・デイ 2022 / ピットナウアー

perfect day 2022 / PITTNAUER

各葡萄別々で収穫、発酵。スキンコンタクト 2 週間したのち、オープンパットで自然発酵。全ての澱と共に旧樽とアンフォラにて 6 か月以上 熟成した後、瓶詰前日に全てをブレンドしてボトリング。無清澄、無濾過、全ての工程で亜硫酸無添加。
このワインは、The Velvet Underground の元ボーカルである Lou Reed の名曲“perfect day”にインスピレーションを受けました。“人生の 単純な喜びがパーフェクトな一日へ”、そういう気持ちが“perfect day”には込められています。そんな日に寄り添う、あるいはそんな日を演 出できるようなワインを目指しています。 濁りがある濃いイエロー。マスカット系由来のアロマティックな香りと、シトラス、桃、白い花の香りとミネラルのニュアンス。非常にジューシー で柔らかく、もぎたてフルーツのようなフレッシュで濃厚な果実味と、心地よい酸とシトラスの皮のニュアンス。誰もが楽しめて、気持ちが晴 れる心地良いオレンジワイン。

(インポーター資料より)