レブーラ・プリロ 2017 / クメティヤ・シュテッカー

/ Kmetija Stekar

醸造：天然酵母のみで自発的な発酵に委ねます。果皮と共に23日間マセラシオン、
濾過せず。
熟成：アカシア樽で36か月
抜栓直後の酸化由来の香りを大きく上書きするように上昇する果実の塊。活き活きとした鮮やかな酸味。レモンやオレンジピールを主体とした果実が重なりあい、大きな束となって湧き上がる存在感の大きさ。時間と共に余韻が力強くなっていく。抜栓後一週間経過を確認しましたが、ポテンシャルの高さは随一。やはりシュテッカーの旗艦ワインです。中間に白トリュフの風味も重なってきました。余韻の情報量が大きく広がりを見せるフラッグシップです。

（インポーター資料より）