ローター・フリッツァンテ NV / フランツ・シュトロマイヤー

まるで、舌から体中に、液体のエネルギーが押し上げてくるよう！衝撃が続くワイン「シュトロマイヤー」の畑は、ハンガリー国境までたった80km、オーストリア南の山中にある。2000mのアルペン山脈からは冷たい風が吹き続け、複雑な微気候の恵みは想像以上！標高が高く、オーストリアの中でも収穫は最も遅いエリア。まるで、オーストリアのジュラ！ このグループは商業的・プロモーション目的ではなく、ブドウ栽培の研究のために、情報交換を行っている。しかし、ワインは皆、我が道を行くスタイル！NOMAのトップソムリエMadskleppeも頻繁に訪れており（秘情報）、パリのカーヴでもリリース即完売という具合。ヴァン・ナチュールの世界で今、台風の目です！

淡いルビーレッド。ゆっくりと立ち昇る繊細な泡立ち。グラスから溢れ出す芳醇な木苺や、チェリー、グロゼイユの複雑な香り。旨みがギュッ！と詰まったジューシーな果実味。ほろ苦さや、スパイシーなニュアンスもあり、食事を盛り上げてくれる事間違いなしの微発泡赤！

(インポーター資料より)