ソーヴィニヨン 2022 / マルティン・ヴァイチュネル

ヤロスラヴィツェ(南モラヴィア地方のズノイモ地区にある街)のテロワールで造られるソーヴィニヨン・ブランです。畑はオーガニッ クです。スキンコンタクトで18時間。フレンチオーク樽とモラヴィアのアンフォラで発酵と熟成。ノンフィルター、添加物無し、SO2の 添加も無し。

熟したソーヴィニョンブランのオレンジといったニュアンスで、抜栓後は清涼感のある味わいから時間と共に濃縮さと複雑性をもった味わいに変化します。(5日目くらいがおすすめ）マーマーレ―ド、パッションフルーツ、セージ、レモングラスの香り。熟した柑橘の濃縮さに清涼感あるハーブのニュアンスがアクセント高いなめらかな酸味にテクスチャーはなめらかで厚みのあるミネラリ―なアフター。

(インポーター資料より)