スケアリー・ガリー・ピノノワール 2020 / ジェントル フォーク

Scary Gully Pinot Noir 2020 / Gentle Folk

自宅裏庭に広がるScary Gullyからの収穫。マルベリー（桑の実）農園だった名残で未だにその樹々が生える急斜面にクローン セレクトされたMV6/D5V12/GM8/Pommardを畝事に収穫。上面開放タンクで全房発酵、古樽熟成（15%を新樽）。砂質土壌にクォーツが入り混じった表土にローミーな土壌から生まれる味わいはミネラル感が豊かで、非常にデリケート。ラズベリーにダークチェリー、スミレの花やバラのニュアンス。Gentle Folk【ジェントル フォーク】にとってフラッグシップ的な存在となります。

(インポーター資料より)