ソフィ・ロゼ 2018 / スィ
ワインダイヤモンズ
Sophie Rose 2018 / Si Vintners
オーストラリア産のピノノワール・ロゼとして最上に位置する傑作
このロゼはホールバンチプレス。夜間に手作業で収穫された宝石の様なフルーツを速やかに液体へとトランスフォームしてコンクリートのエッグタンクで野生発酵させています。
ベリーが前面に出た味わいは、クローブやドライフルーツの香りも相まって複雑さを増し、軽いスタイルで仕上げられた上質なPinot Noirとも思えるキャラクターが更に強くなっています。
「自分達が飲みたいものを作る」気持ちに突き動かされた結果に誕生した新たなる既成概念の破壊者。それがスイです。
サラ モリスとイーヴォ ヤキモウィッツという2人が出会い、恋をして価値観を共有してきた人生の延長線上にスイは誕生しました。芸術や建築、旅やサーフイン、時として義務的に発生する社会人としての責務を楽しみつつワインという魔法の液体に魅せられた2人は共に西オーストリア カーティン大学で醸造学と栽培学を学び暮らして来ました。
一端2人は互いに離れ離れとなり、数年に渡り国内外で数多 くのビンテージに参加。最後に待ち合わせの場所として辿りついたのはカタルーニャでした。自分達が進むべきビジョンを鮮明とした2010年。
(インポーター資料より)
通常価格
¥4,950
（税込）
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セール価格
¥4,950
- ヴィンテージ
- 2018
- 生産地域
- オーストラリア / マーガレットリバー
- 生産者
- スィ
- タイプ
- ロゼ
- 品種
- ピノノワール
- 容量
- 750ml
- 在庫数
- 0
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