タヴェル・ヴィンテージ MG 2018 (1500ml) / ラングロール

TAVEL VINTAGE MG 2018 (1,500ml) / L'Anglore

・土壌:粘土石灰質土壌、ローズという白い石灰石 タヴェル独特の土壌。 ・醸造:全セパージュ一緒に醸造。
除梗無し、破砕無しのグラップ・アンティエールのぶどうを、 ステンレスタンク&セメントタンクにて 4~10 日間の醸し。 ピジャージュ無し。ルモンタージュ無し。
・熟成:木製トロンコニック樽とコンクリートタンクで 9 ヶ月間熟成。
小話: 彼らの看板ワイン・タヴェルを一年長く熟成したもの! タヴェルは素晴らしいテロワールなので、複雑味をよりよく表現するため熟成を長くした。 この区画は長期熟成ワインもできるテロワール! ドライフラワー、薔薇、アールグレイなどの花の香り。 ミネラル感、塩味と旨みが熟成によって増す。 口当たりはとても滑らかでエレガントなタンニン、熟して甘い赤いベリーの果実味、 タヴェル独特の土壌のスモークの香り。とてもエレガントでバランスのいい仕上がり。 2015 年からずっと乾燥した年が続いたが、2018 年は通常より 2 倍もの雨が降り、 前年に比べ、飲みやすくてより爽やかなヴィンテージに仕上がっている。

(インポーター資料より)