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ウニ 2020 / ラ・マリオーザ

BMO

UNI 2020 / LA MALIOSA

栽培、醸造・熟成:
樹齢35年、マレンマ随一の畑だとロレンツォ氏が絶賛する畑。
ぶどうはすぐに潰さず3日ほど寝かせ、ピジャージュは最低限。
発酵は温度管理なしのセメントタンクで1ヶ月間。
その後、大樽で5、6ヶ月熟成。SO2無添加。

輝きのある琥珀色。
果実をほとんど潰さない為、
醸し発酵でも透き通るようなピュアな果実が表現される!
アプリコットやマスカット、
黄桃の甘い香り、とろけるような果実の熟度。
その奥から、上質なアッサムティーのような
優しいタンニンが口中に広がっていく。

ぶどう一粒一粒が主張しながらも
完璧に調和していることがわかる究極のフィネス。
白の醸し発酵は、マレンマの土地に根付いた伝統的な方法。
マリオーザだから作ることが出来る、クラシック・オレンジは必飲です!

(インポーター資料より)

通常価格 ¥7,040 (税込)
通常価格 セール価格 ¥7,040
ヴィンテージ
2020
生産地域
イタリア / トスカーナ
生産者
ラ・マリオーザ
タイプ
オレンジ
品種
プロカニコ主体
容量
750ml
在庫数
0
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