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ウニ 2020 / ラ・マリオーザ
BMO
UNI 2020 / LA MALIOSA
栽培、醸造・熟成:
樹齢35年、マレンマ随一の畑だとロレンツォ氏が絶賛する畑。
ぶどうはすぐに潰さず3日ほど寝かせ、ピジャージュは最低限。
発酵は温度管理なしのセメントタンクで1ヶ月間。
その後、大樽で5、6ヶ月熟成。SO2無添加。
輝きのある琥珀色。
果実をほとんど潰さない為、
醸し発酵でも透き通るようなピュアな果実が表現される!
アプリコットやマスカット、
黄桃の甘い香り、とろけるような果実の熟度。
その奥から、上質なアッサムティーのような
優しいタンニンが口中に広がっていく。
ぶどう一粒一粒が主張しながらも
完璧に調和していることがわかる究極のフィネス。
白の醸し発酵は、マレンマの土地に根付いた伝統的な方法。
マリオーザだから作ることが出来る、クラシック・オレンジは必飲です!
(インポーター資料より)
通常価格
¥7,040
(税込)
通常価格
セール価格
¥7,040
- ヴィンテージ
- 2020
- 生産地域
- イタリア / トスカーナ
- 生産者
- ラ・マリオーザ
- タイプ
- オレンジ
- 品種
- プロカニコ主体
- 容量
- 750ml
- 在庫数
- 0
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