ヴォルペ・ローザ 2021 / カンティーナ・ジャルディーノ

Volpe Rosa 2021 / Cantina Giardino 

稀少な土着品種コーダ ディ ヴォルペ ロッサで造る「ヴォルペローザ」

カンティーナジャルディーノがカンパーニャの稀少な土着品種のコーダ ディ ヴォルペ ロッサで造るロゼです。天然酵母による自然発酵、2日間のマセラシオンの後、栗の木の樽で1年間熟成。無ろ過、無清澄でボトリング。

やわらかな果実味と綺麗な酸味が造る飲み心地の良さ

ややにごりのある淡くやや銅色がかった色合い。ドライフラワーや甘みを感じるしっかりとした香り。骨格のあるやわらかな味わいとともに綺麗な酸がはっきりと感じられ、スムーズで心地よい飲み心地を造っています。

(インポーター資料より)