ヴァイス 2020 / フランツ・シュトロマイヤー

まるで、舌から体中に、液体のエネルギーが押し上げてくるよう！衝撃が続くワイン「シュトロマイヤー」の畑は、ハンガリー国境までたった80km、オーストリア南の山中にある。2000mのアルペン山脈からは冷たい風が吹き続け、複雑な微気候の恵みは想像以上！標高が高く、オーストリアの中でも収穫は最も遅いエリア。まるで、オーストリアのジュラ！ このグループは商業的・プロモーション目的ではなく、ブドウ栽培の研究のために、情報交換を行っている。しかし、ワインは皆、我が道を行くスタイル！NOMAのトップソムリエMadskleppeも頻繁に訪れており（秘情報）、パリのカーヴでもリリース即完売という具合。ヴァン・ナチュールの世界で今、台風の目です！

2020年は湿気が多く、涼しい4月だった。5月から7月中旬まではとてもよい気候が続き、順調にぶどうも成長。7月下旬は雨が多く、7月も雨が続き暑い夜が続いたためべと病の被害があったが、収穫の時期は乾燥していて、良い状況で焦らず行うことができた。薄濁り系の外観に、上品な白桃の香りが漂う。ひとたび口にすれば飲む手が止まらなくなるほど、活き活きとしたフレッシュ感！そして、柔らかく繊細な果実の余韻が楽しめる。アロマティックだがしっかりとした骨格もあり、その力強いミネラルと酸を見ると、20年は熟成すると感じられる…！

(インポーター資料より)