グザレリーナ 2021 / エミリー・ムトンボ

※こちらのワインは1人様1本まででお願いいたします。

収穫中、この品種を少しフェミニンな感じに『グザレリーナ』と呼んでいたら、しっくりと来たのでそのままキュベ名へ！さすがマッシモとシンクロ率の高いエミリー。

マッシモに通じる果実のピュアさが全開！それに加え、エミリーのワインは生い茂る森林の中にいるような、大らかな気持ちにさせてくれる！フレッシュなバナナの豊潤な香りと共に八角やアニス、ミントなど清涼感溢れるハーブの香り。ピュアな果実そのままに、ワインにさらに奥行きを感じさせる圧巻の白ワイン！ショートマセラシオン、マセラシオン・カルボニック、ダイレクトプレスなど様々な醸造を組み合わせる。醸し期間は7日間、ステンレスタンクで発酵、そのまま8ヶ月熟成。SO2無添加。

(インポーター資料より)